「チョコレートフォンデュ」とは
バレンタインデーには何か人と違ったチョコレートをプレゼントしたい！と考えている人は、「チョコレートフォンデュ」などいかがでしょう。
最近テレビＣＭやグルメ番組などで良く話題になっているので、知っている人は多いのではないでしょうか。
フォンデュ料理はもともとスイスの郷戸料理です。
お鍋にチーズをワインで溶かしたものを入れ、チーズが固まらないように温めながら、長い鉄串にフランスパンや野菜を刺してチーズにからめながら食べる「チーズフォンデュ」は日本でブームとなりましたよね。
フォンデュ料理は、チーズの他にも、油でお肉を揚げながら食べる「オイルフォンデュ」、コンソメスープやブイヨンスープなどを鍋に煮立たせながらお肉や魚介類をスープにくぐらせて食べる「スープフォンデュ」など、様々なものがあります。
これをデザート料理としてアレンジされたものが「チョコレートフォンデュ」です。
土鍋などに、生クリームや牛乳を入れたチョコレートを入れて加熱し、串やフォークに果物などを刺してチョコレートをからめながら食べます。
彼と二人で楽しむのもお洒落ですし、皆で集まってワイワイ食べるのも楽しいですよ。
具材には、イチゴ、バナナなどの果物の他に、マシュマロ、パンやワッフル、ポテトチップスなども良いですよ。
果物は水気をとっておいた方が美味しくいただくことができます。
一晩冷凍しておくとパイナップルやメロンなど、水分の多い果物も美味しく食べることができますよ。
色々な具材をためして、お気に入りを見つけてみてくださいね。
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